Photo au mois d'octobre de 2 Lactaires velouté, Lactarius vellereus, dans un tapis de feuilles de hêtre. Description du Lactaire velouté.

Lactaire poilu ou Lactaire Lactaire velouté "Lactarius vellereus" est un champignon médiocre comestible de la famille des Russulacées. Son chapeau velouté, convexe de couleur blanc à blanc-crème, s'étale et se déprime rapidement, il mesure de 10 à 30 cm de diamètre, sa marge est ondulée et enroulée. Les lames adnées et plus ou moins espacées sont de couleur blanche à crème. Le pied velouté, trapu et court, de couleur blanchâtre, mesure de 3 à 6 cm. La chair est blanche à crème très pâle. Le lait blanc est très abondant. Commun, Lactaire velouté se rencontre de l'été à l'automne, dans les forêts de conifères et de feuillus.